蘋果的旅程

隨著小蘋果逐漸長大，我們的團隊會進行疏果，通常會保留中間特別大的花所生長的果實。疏果可以將果樹的能量集中在少數優質果實上，從而提高蘋果的品質。

距開花約13週後，蘋果就接近可以採摘的熟度了。我們的實驗室團隊每4天會取樣，檢測蘋果的糖分、脆度和顏色。待團隊確認蘋果成熟，人工採摘的工作就會開始。我們團隊會優先從樹的外側摘取最成熟的果實，讓剩下的蘋果在接下來的幾週裡繼續熟成。

採收後的蘋果會被放置在大型木製的箱子中，送至冷藏庫，快速降溫至攝氏2度以下。這個過程可以減緩蘋果的熟成速度，保持脆度。

當我們準備包裝時，會將蘋果從冷藏庫取出，輕輕放入水中，仔細刷洗並摘除葉子和去除表皮上的雜質。清洗完畢的蘋果會漂浮到分選带上，裡外都會被掃描檢測瑕疵（不合格的蘋果會被分流製成果汁）。 接著，蘋果會依顏色和大小進行分級，並由人工進行最後的檢查。

裝箱完畢後，紙箱在儲存和運送過程中都會在攝氏2度以下的冷藏庫中。我們也會在貨櫃中安裝溫度感測器，記錄蘋果在海上運輸時溫度，這樣可以確保蘋果是以完美的状態抵達目的地。

我們的專業知識和細心呵護，讓這些蘋果送到你手中時，仍然香甜、脆口且可以直接食用。盡情享用吧！

‍