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一般來說，蘋果的顏色越深，抗氧化物含量就越高，我們甚至有一些品種的蘋果內部也會呈現紅色！這種紅色表示其抗氧化物含量比普通蘋果更高。在霍克斯灣，陽光充足的環境下生長的蘋果經常會出現這種情況。
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至於蘋果表皮的鏽斑，其實是個好兆頭！有些人可能會覺得有鏽斑的蘋果是瑕疵，但實際上長鏽斑的蘋果更甜。蘋果表皮的鏽斑是由陽光照射引起的。也就是說，它受到的光照時間越長，糖分含量更高。
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我們蘋果的故事，始於一朵朵花的綻放。它們五朵一群，而中央的那一朵花會長得特別大。勤勞的蜜蜂在果園裡穿梭，替花朵們完成授粉的任務，從那一刻起，我們的蘋果就開始茁壯成長。
