/
紅蘋果！
May 2, 2024
一般來說，蘋果的顏色越深，抗氧化物含量就越高，我們甚至有一些品種的蘋果內部也會呈現紅色！這種紅色表示其抗氧化物含量比普通蘋果更高。在霍克斯灣，陽光充足的環境下生長的蘋果經常會出現這種情況。
訊息
你知道嗎 蘋果富含各種植化素，包括槲皮素、兒茶素、根皮苷和綠原酸，這些都是很厲害的抗氧化物。
至於蘋果表皮的鏽斑，其實是個好兆頭！有些人可能會覺得有鏽斑的蘋果是瑕疵，但實際上長鏽斑的蘋果更甜。蘋果表皮的鏽斑是由陽光照射引起的。也就是說，它受到的光照時間越長，糖分含量更高。
