苹果的健康益处

苹果含有多种植物化学物质，包括槲皮素、儿茶素、根皮苷和绿原酸，所有这些都是强抗氧化剂。

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苹果中含有槲皮素，这是一种抗氧化剂，也存在于红酒和绿茶中。槲皮素具有健康的抗氧化和抗炎作用。

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抗氧化剂儿茶素——这是绿茶和可可中也含有的抗氧化剂之一。

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根皮苷：苹果中最具生物活性的酚类化合物（类黄酮、羟基磷灰石、二氢查尔酮），存在于果皮中，与抗氧化、抗炎和抗菌密切相关。

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